茨城県かすみがうら市はその名の通り日本で2番目に広い湖・霞ヶ浦がある街です。
かすみがうら市では蓮根（れんこん）が特産品であることをご存じでしたか…？
こちらの記事ではブランド蓮根である柳蓮田（やなぎはすだ）蓮根の魅力を詳しくご紹介します。
柳蓮田蓮根とは？
柳蓮田蓮根（やなぎだれんこん）は、茨城県かすみがうら市にある野口農園が栽培する高品質な蓮根です。
創業者の野口國之介氏が始めた伝統を受け継ぎ、現在も高い品質を保っています。
野口農園の歴史
野口農園の初代である野口國之介氏は、1926年（大正15年）に蓮根の栽培を始めました。
当時、霞ヶ浦沿岸には広大な湿地帯が広がっていました。
國之介氏はその地に自生していた原生種の蓮根「柳蓮（ヤナギ）」を植え付けた、良質な蓮根を収穫することができました。
この泥こそが蓮根の生育に最適な土壌だったのです。
品種
柳蓮田蓮根は、サツマイモのような甘みと日本梨に似た食感を持ち、熱を加えるとトウモロコシを思わせる甘い芳香が特徴です。
この品種は、特に甘みが強く、食感も良いため、高級食材として評価されています。
柳蓮田蓮根をおすすめするポイント
柳蓮田蓮根をおすすめするポイントはこちら。
1. 高い糖度と食感
柳蓮田蓮根は、サツマイモのような甘みと日本梨に似たシャキシャキとした食感が特徴です。
2. 希少性
この品種は栽培が難しく、収穫量も限られているため、非常に希少です。
3. 高品質
野口農園は、創業以来の伝統を守りながら、高品質な蓮根を提供しています。
4. 多様な調理法
柳蓮田蓮根は、サラダ、天ぷら、炒め物、煮物など、さまざまな料理に適しています。
5. ギフト商品としての人気
高品質な蓮根は、ギフト商品としても人気があり、特に冬季には多くの注文が寄せられます。
購入・お取り寄せ方法は？
柳蓮田蓮根は、野口農園の公式ウェブサイトや一部のオンラインショップで購入することができます。
購入が可能な期間は11月から3月頃です。
夏季には夏バージョンの蓮根も販売されています。
1.公式ウェブサイト
野口農園の公式ウェブサイトから直接購入できます
2.オンラインショップ
安心堂 食のSELECTネットショップでも取り扱いがあります。
3.番外編
柳蓮田蓮根以外にも茨城県には美味しい蓮根の産地が沢山あり、お取り寄せをすることができます。
まとめ
以上、柳蓮田蓮根について詳しくご紹介してきました。
蓮根は食物繊維が豊富でホクホク、シャキシャキとしていて美味しいですよね！
柳蓮田蓮根をぜひ食べてみたいと思いました！
ご興味がある方はぜひお取り寄せをしてみて下さい。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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