こちらの記事では千葉県香取市の特産品である自然薯をご紹介します。
大物は1キロ1万5千円以上のお値段でねばりが最高だそうです。
さらに生で食べればサクサク、炒めればホクホクで絶品だとか…。
そんな香取の自然薯の魅力をお取り寄せ方法やおすすめレシピとともに詳しく解説します。
自然薯とは？
自然薯は、古くから「山のうなぎ」とも呼ばれ、滋養強壮や健康食材として日本で親しまれてきた伝統的な芋です。
特に千葉県香取市では、質の高い自然薯が育てられており、地域の特産品として注目されています。
香取市の自然薯は、独特の粘りと風味が特徴で、他の芋類とは一線を画します。
その成長には10～20年の長い時間がかかり、生命力の塊といわれる天然ものは「幻の食べ物」とも称されます。
香取市では、地元農家の技術と情熱によって、天然に近い品質の自然薯が生産されています。
自然薯をおすすめするポイント
自然薯をおすすめするポイントはこちら。
1. 栄養価が高い
自然薯は、消化酵素やビタミン、ミネラルが豊富で、滋養強壮や疲労回復に効果的とされています。
2. 独特の粘りと風味
自然薯特有の強い粘りと、深い味わいは他の芋類にはない魅力です。
3. 健康志向の食材
低カロリーでヘルシーなため、健康志向の方にも最適です。
4. 料理の多様性
とろろご飯や味噌汁だけでなく、炒め物や揚げ物、デザートにも活用できます。
5. 地域の誇り
香取市の自然薯は、地元農家の努力によって高品質が保たれ、地域を象徴する特産品として全国で注目されています。
自然薯を使ったおすすめの食べ方
自然薯を使ったおすすめの食べ方をご紹介します。
1. 自然薯とろろご飯
自然薯の美味しい食べ方はやっぱりとろろ！
自分ですりおろすと立派な粘り気が出ますよ！
– 自然薯：150g
– ご飯：2膳分
– だし醤油：適量
– 小ネギ：適量
1. 自然薯を粘りが出るようにすりおろし、とろろを作ります。
2. 温かいご飯にとろろをかけ、だし醤油で味を調えます。
3. 刻んだ小ネギをトッピングして完成です。
2. 自然薯と野菜のバター醤油炒め
自然薯は炒めるとほくほくとした食感になり、甘みが感じられておすすめです。
– 自然薯：100g
– パプリカ：1/2個
– ブロッコリー：50g
– バター：10g
– 醤油：大さじ1
– 塩・こしょう：適量
1. 自然薯と野菜を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにバターを熱し、野菜を炒めます。
3. 醤油、塩、こしょうで味を調えたら完成です。
お取り寄せ方法
千葉県産の自然薯のお取り寄せ方法をご紹介します。
白井市のふるさと納税に自然薯のお取扱いがあります！
【ふるさと納税】自然薯 1kg 箱入り 減農薬 減化学肥料 山芋 とろろご飯 山かけご飯 おすすめ 贈り物 ギフト お歳暮 ちばエコ農産物 予約受付
千葉県の大和芋（自然薯のような粘り）という商品が楽天市場にありました！
千葉特産 大和芋 1箱4キロ自然薯のような粘り
自然薯のお取り寄せに興味がある方は次のリンクをご覧になってみて下さい！
まとめ
以上、千葉県香取市の自然薯を詳しくご紹介してきました。
自然薯ならではの粘りや味わいは、美味しく免疫力をアップしてくれます。
香取市の自然薯をお取り寄せして、その魅力を味わってみてください。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
↓↓↓ポチッとクリックお願いします↓↓↓
にほんブログ村
