こちらの記事では2025年3月6日放送の「秘密のケンミンSHOW極」で紹介された福島県民熱愛グルメ「なみえ焼きそば」の魅力をお取り寄せ方法とともに詳しく解説します！
B-1グランプリでも優勝経験のあるなみえやきそばが福島県民に愛される理由はどこにあるのでしょうか？
なみえ焼きそばとは？
なみえ焼きそばは、福島県双葉郡浪江町のご当地グルメで、極太の中華麺ともやし・豚肉を使ったシンプルながらもボリューム満点の焼きそばです。
発祥は1950年頃で、地元の労働者向けに安価で満足感のある料理として誕生しました。
特筆すべきは、2013年の「B-1グランプリ」でゴールドグランプリ（優勝）を獲得したことです。
B-1グランプリは、日本全国のご当地グルメが競うイベントです。
なみえ焼きそばはそのシンプルながらも力強い味わいと、東日本大震災の復興支援のシンボルとしても注目され、多くの人の支持を集めました。
なみえ焼きそばの定義
なみえやきそばの定義はこちら。
1. 極太の中華麺を使用
2. 具材はもやしと豚肉が基本
3. 濃厚なソース味で仕上げる
この3つの要素が合わさることで、独特のモチモチとした食感と旨味の凝縮された味わいを生み出しています。
なみえ焼きそばのおすすめポイント
なみえ焼きそばの魅力は、何と言ってもそのボリューム感と独特の食感です。
以下のポイントが多くの人に愛される理由となっています。
– 極太の中華麺
通常の焼きそば麺の約3倍の太さがあり、モチモチとした食感が特徴です。
– シンプルな具材
もやしと豚肉のみを使うことで、麺の旨味がダイレクトに味わえます。
– 濃厚なソース
ラードで炒めることでコクが増し、ソースの味がしっかりと絡みます。
– B-1グランプリ優勝の実績
2013年にゴールドグランプリを受賞し、その名を全国に広めました。
なみえ焼きそばの作り方
なみえ焼きそばの作り方はこちら。
材料（2人前）
- 極太中華麺：2玉
- 豚バラ肉：100g
- もやし：100g
- 焼きそばソース：大さじ3
- ラード（またはサラダ油）：適量
- 塩・こしょう：少々
作り方
- フライパンにラードを熱し、一口大に切った豚バラ肉を炒める。
- もやしを加えて軽く炒め、塩・こしょうで下味をつける。
- 麺を加えて炒め、焼きそばソースを絡める。
- 全体がよく混ざったら、器に盛り付けて完成です！
お取り寄せ方法
なみえ焼きそばは楽天市場よりお取り寄せが可能です。
この「世界のグルメ隠れ紀行 inJapan」で紹介したお取り寄せで一番お得な商品です！
お買い求めやすいのでお勧めですね♪
まとめ
以上、なみえ焼きそばを詳しくご紹介してきました。
なみえ焼きそばは甘めのソースとこってりとした食感が特長の焼きそばです。
お取り寄せもできますし、 自宅でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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