こちらの記事では2025年5月31日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介される掛川抹茶の魅力をお取り寄せ方法などとともに徹底解説します！
お茶どころ静岡で鮮やかな緑と爽やかな渋みとうまみたっぷりの掛川抹茶！
定番のスイーツから驚き抹茶アレンジレシピも紹介されるようですよ🎵
静岡茶とは？掛川茶とは？歴史や全国シェア、生産量を紹介
静岡県は日本一の茶どころとして知られ、全国の荒茶生産量の約36.5%を占めています。
なかでも掛川市は、深蒸し製法による「掛川茶」の名産地として高く評価されており、荒茶の生産量は全国トップクラス。
2005年には6,520トンを記録し、牧之原市に次ぐ全国第2位となりました。
掛川茶の特徴は、葉を長く蒸すことで渋みを抑え、コクのあるまろやかな味わいと濃い緑色を引き出す「深蒸し茶」です。
こうした伝統的な製法と豊かな自然環境が、高品質な抹茶づくりにもつながっています。
値段も上昇傾向にありますので、味わうのならまさに今！なのです。
掛川抹茶のおすすめポイント
掛川抹茶のおすすめポイントはこちら。
- 深蒸し製法に由来する濃厚な旨み
掛川抹茶は深蒸し茶葉をもとにしており、まろやかなコクと豊かな香りが特徴です。渋みが少なく、抹茶初心者にも飲みやすい味わいです。 - 鮮やかな緑色が目を引く美しさ
掛川産の茶葉は色鮮やかで、点てたときに美しい緑色が広がります。見た目の美しさも高品質の証です。 - 茶草場農法による持続可能な栽培
掛川ではユネスコの「世界農業遺産」に認定された茶草場農法が継承されています。環境に配慮しつつ、美味しさを追求した茶づくりが魅力です。 - 生産者のこだわりと技術力
掛川の茶農家は長年にわたり高品質な茶づくりに取り組んでおり、手間を惜しまない製茶技術が受け継がれています。 - 地元飲食店やスイーツでの多彩な展開
掛川抹茶は飲用だけでなく、ジェラートやラテ、抹茶スイーツとしても多くの商品に展開され、観光客にも好評です。
抹茶はスイーツだけではなく、料理に加えると爽やかな香りと味わいをトッピングすることができます。
「満天☆青空レストラン」では、餃子やカレーに加えるそうですよ！
掛川抹茶はどこで買える？お取り寄せ情報の紹介
掛川抹茶の製品は楽天市場で購入することができます。
掛川市のふるさと納税でもお取扱いがあります。
掛川抹茶入りティーバッグのお取扱いもありますよ！
「茶の庭」レストランの基本情報
「満天☆青空レストラン」では、掛川抹茶を使った料理を楽しめるレストランとして、「茶の庭（ちゃのにわ）」が紹介されました！
「茶の庭」は、掛川抹茶をはじめとした地元食材を活かした料理が楽しめる、モダンで落ち着いた雰囲気のレストランです。
ランチやディナーでは、季節の野菜やお茶を使った創作料理が人気で、隣接の「ショップ」では掛川抹茶や関連商品も購入できます。
茶の庭の基本情報はこちら。
- 住所：静岡県掛川市南西郷1512
- 電話番号：0537-28-7077
- 営業時間：11:00〜15:00（ランチ）、17:30〜21:00（ディナー）
- 定休日：水曜日
詳しい情報は公式サイトをどうぞ。
まとめ
以上、掛川抹茶の魅力を詳しくご紹介してきました。
掛川抹茶は、伝統と革新を融合させた静岡県掛川市の自慢の特産品です。
深蒸し製法によるまろやかさと鮮やかな緑色、環境にやさしい栽培方法が評価され、飲用・食用ともに人気が高まっています。
掛川を訪れた際は、「茶の庭」で地元の味と空間を体験しながら、本物の抹茶文化にふれてみて下さい！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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