三陸で有名な貝といえば、牡蠣ですが…
最近はムール貝も三陸ムール貝というブランドで話題となっていることをご存じでしたか…?
こちらの記事では三陸ムール貝の魅力をおすすめレシピやお取り寄せ方法とともに詳しく解説します!
ムール貝をおすすめするポイント
ムール貝をおすすめするポイントはこちら。
1. 高品質な国産ブランド
雄勝湾で育てられる「三陸ムール貝」は、養殖環境の良さから身がふっくらとしていて甘みが強いのが特徴です。
清らかな海水を利用した養殖で、安心・安全な国産ムール貝として評価されています。
2. 牡蠣よりも安くて、経済的
牡蠣よりも値段が安いのも魅力的です。
3. 濃厚な旨味
三陸ムール貝は身が大ぶりで旨味が濃厚です。
シンプルな調理法で最大限に味わうことができます。
4. 栄養価の高さ
ムール貝はタンパク質、亜鉛、鉄分などが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。
5. 多様な調理方法に対応し、和洋中OKな万能ぶり
ムール貝は洋風メニューが一般的ですが、実は和食にも中華にも利用できます。
ムール貝は、蒸し料理、スープ、パスタ、リゾットなどさまざまな料理にアレンジが可能です。

個人的には、あさりのように砂出しをする必要がない点も使いやすくてお気に入りです!
ムール貝のおすすめレシピ
ムール貝を使ったおすすめレシピをご紹介します!
1. ムール貝の濃厚味噌汁
意外にもムール貝はお味噌汁でも味わうことができます。
濃厚な出汁がとれてうま味もたっぷりです!
材料:ムール貝200g
味噌大さじ2
だし汁500ml
長ネギ適量
1. ムール貝をよく洗い、ひげを取り除きます。
2. 鍋にだし汁を沸かし、ムール貝を加えて加熱します。
3. 貝が開いたら味噌を溶かし、最後に刻んだ長ネギを散らして完成です!
2. ムール貝の酒蒸し
ムール貝といえば、酒蒸しが定番ですよね。
にんにくをしっかり効かせるのがポイントです!
ムール貝300g
白ワイン100ml
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
1. ムール貝を洗い、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出します。
2. ムール貝と白ワインを加え、フタをして蒸し煮にします。貝が開いたら完成。
3. キノコとムール貝のソテー
ムール貝のうま味はきのことの相性もばっちりです!
きのこはえのき、しめじ、まいたけ、エリンギなどお好みのものをどうぞ。

きのこを複数組み合わせ使うと美味しさがグレードアップします!
ムール貝200g
お好みのキノコ100g
バター10g
醤油小さじ1
1. ムール貝を蒸して貝を開け、身を取り出します。
2. フライパンにバターを溶かし、キノコとムール貝を炒め、最後に醤油を加えます。
4. ムール貝のリゾット
ムール貝のうま味を吸わせたお米でつくるリゾットは天下一品の美味しさです!
ムール貝200g
米150g
白ワイン50ml
コンソメ400ml
バター10g
1. ムール貝を蒸して身を取り出し、スープは取っておきます。
2. フライパンでバターを溶かし、米を炒めます。白ワインを加えて煮詰め、コンソメと貝スープを少しずつ加えながら炊きます。
3. 最後にムール貝を加えて軽く混ぜ、完成です!
お取り寄せ方法は?
三陸ムール貝は楽天市場よりお取り寄せすることができます。


こちらのサイトはおすすめレシピがたくさん紹介されている点が好きです!
三陸大船渡の活ムール貝もおすすめです!

まとめ
以上、三陸ムール貝を詳しくご紹介してきました。
三陸ムール貝は、宮城県気仙沼市雄勝で育まれた高品質な国産ブランドです。
その濃厚な旨味と多彩な調理法で、家庭でもプロのような料理を楽しめます。
ぜひ一度、三陸ムール貝を使った料理でその魅力を味わってみてください!
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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