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「坂上指原のつぶれない店」と大丸松坂屋共同開発スペシャルおせちを徹底解説

お取り寄せ・特産品

9月22日放送のテレビ番組「坂上指原のつぶれない店」で大反響となった大手百貨店・大丸松坂屋と共同開発したスペシャルおせち。

番組ファンで全国のグルメに関心が高い筆者りずがこのスペシャルおせちを徹底解説します!

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スペシャルおせち監修者はこの人!

このスペシャルおせちを監修したのは北のグルメハンターことカリスマバイヤーの本田大助さんです。

本田大助さんのプロフィールはこちら。

本田さんプロフィール

大丸・松坂屋 札幌駐在バイヤー
兵庫県出身。1992 年株式会社大丸に入社。2003 年より札幌に在住。全国の大丸・松坂屋で開催される「北海道物産展」では、商品や店舗選びから、新商品の開発まで手掛けている。

引用:大丸松坂屋公式サイト

おすすめポイント

「坂上指原のつぶれない店」と大丸松坂屋が共同開発したスペシャルおせちのおすすめポイントはこちら。

おすすめポイント

1. 人気番組×大手百貨店の夢のコラボが実現!
このおせちが誕生したきっかけは「坂上指原のつぶれない店」と松坂屋上野店でのコラボ催事の開催だったそうです。 催事や番組出演を通じて得た刺激が、今回のおせちに反映されています。
2. 人気バイヤーの情熱の結晶
今回のコラボおせちに欠かせない人物は本田大助さんです。
北海道物産展をはじめとした本田バイヤー経験と誇りが情熱が詰まったおせちが誕生させました。
3. 全国選りすぐりの食材や生産者とのコラボ
このおせちの特徴は、全国の名品を集めたベスト版ではなく、生産者と共に作り上げた点です。
美味しさを知り尽くした地元の方を中心としたプロフェショナルが各地の特色を活かして試行錯誤を重ねた結果、味わい、彩り、驚きのエッセンスが詰まったおせちが生まれました。
4. 見た目も味も一切妥協なし
このスペシャルおせちは 味も見た目も一切妥協せずに仕上げたおせちです。
おいしさと楽しさを詰め込んだ料理の数々を、堪能することができます。

スペシャルおせちを徹底解説

コラボスペシャルおせちの中身を筆者りず視点で徹底解説します!

壱の重

壱の重の中身はこちら。

壱の重

1.北海道『マルワ食品』鮭節使用 筍の鮭節煮
2.北海道『マルワ食品』鮭節使用 しいたけの鮭節煮
3.北海道『マルワ食品』鮭節使用 壬生菜と京揚げの鮭節煮
4.栃木県『イートミーサンドイッチ』監修 新感覚!かんぴょうと岩下の新生姜とチーズ入り伊達巻
5.広島県『燻製シマヘイ』 燻製牡蠣のスモークオイル漬け
6.きのこソテー
7.大分県『漁村女性グループめばる』ごまだしを使用 秋鮭のごまだし焼
8.北海道『網走水産』 ズワイガニ甲羅盛り
9.松前漬け
10栃木県『イートミーサンドイッチ』監修 2度楽しい! トラウトサーモンとブロッコリーのテリーヌ
11.スモークサーモントラウト
12.京都府 丹波産黒毛和牛ローストビーフ・宮崎県『辛麺屋 桝元』必然のニラ醤油添え
13.ビーンズデミグラスソース煮
14.北海道『花畑牧場』ブラータ・EXオリーブオイル添え
15.北海道『大金ハム』ロースカスラー・山梨県『ひまわり市場』監修 クリームチーズレモンソース添え

本田バイヤーが得意とする北海道産のメニューが数多くラインナップしています。

おせち定番の伊達巻や最近はお正月に食べる人が増えている松前漬けを抑えつつも、クリームチーズやテリーヌなど現代的なアレンジメニューがふんだんに取り入れられています。

りず
りず

おせちが苦手というお子さまも好きそうなメニューが詰まっていますね!

弐の重

弐の重のメニューはこちら。

おすすめポイント

16.辛子明太子
17.愛知県『やまひこ』監修 数の子明太子あえ
18.石川県『新甫実商店』×愛知県『やまひこ』監修 帆立のいしるバター焼
19.愛知県『やまひこ』監修 鰻なます
20.愛知県『やまひこ』監修 豚バラ酢豚
21.愛知県『やまひこ』監修 海老マヨ
22.兵庫県『喃風』どろ焼き
23.山梨県『ひまわり市場』監修 歴史的メンチカツ・デミグラスソース

弐の重には愛知県の人気ご当地スーパーやまひこ監修のメニューがたくさん詰まっていますね。

りず
りず

やまひこは当ブログでもご紹介していまして、人気記事でもあります。

お正月らしい数の子を取り入れながらもデミグラスソースや酢豚などボリューム満点のメニューになっています。

参の重

参の重のラインナップはこちら。

おすすめポイント

24.宮城県『ウジエスーパー』ぷるるん食感♪季節の葛(KUZU)バー(いちごみるく・みかん)
25.兵庫県『ユーハイム』塩キャラメルバウムクーヘン
26.京都府『亀屋良長』スライスようかん(小倉バター)・北海道『じゃがいもHOUSE』いももち
27.宮崎県『小林養鶏』濃厚鶏白湯スープの宮崎炊き餃子

参の重はスイーツ中心のラインナップです。

おせち料理は渋いメニューが多いので、箸休めとしてスイーツがあるのは嬉しいですね!

りず
りず

宮城県のご当地スーパーである「ウジエスーパー」は当ブログでもご紹介しています。

季節の葛(KUZU)バーはウジエスーパーで製造されている人気商品なのです…!

お取り寄せ方法は?

「坂上指原のつぶれない店」と大丸松坂屋共同開発スペシャルおせちは大丸松坂屋オンラインストアよりお取り寄せすることができます。

コラボおせちの申し込みはこちらからどうぞ。

コラボおせちを詳しくみてみる
大丸松坂屋オンラインストアはおせちの種類が豊富(もしかしたら最大規模と言えるかも)なので、他のおせちもぜひチェックしてみて下さい!

大丸松坂屋オンラインストア
詳しくみてみる

スペシャルおせちの基本情報

このスペシャルおせち和・洋・スイーツ 三段重+炊き餃子セットの基本情報はこちら。

番組共同開発スペシャルおせち(4人前)

価格:34,600円(税込)
注文期限:2024年12月17日まで
(クレカ支払以外は12/11まで)
配送:全国配送・店頭受取不可
商品形態:冷凍(賞味期限2025年1月15日)

お召し上がりの前日に冷蔵庫で24時間解凍して下さい。
解凍した翌日中にお召し上がりください。

注文はオンラインストア限定ですが、注文方法に不安がある人にはフリーダイヤルでお問いあわせができます。

こちらのコラボ商品は早めの注文がおすすめです!

まとめ

以上、「坂上指原のつぶれない店」と大丸松坂屋が共同開発したスペシャルおせちを詳しく紹介してきました。

2025年お正月の準備を早めに始めてみませんか?

りず
りず

お子さんを中心にどの世代の方にも満足できる味とクオリティなのではないかと思います。

興味のある方はぜひサイトをチェックしてみて下さい!

 

最後までお読みくださいましてありがとうございました。

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