馬肉料理と言えば、有名なのは熊本県ですが…
実は福島県が隠れ馬肉王国であることをご存じでしたか…？
こちらの記事では福島県の馬肉料理の魅力、おすすめ店やお取り寄せ方法を詳しく解説します。
日本の馬肉生産量トップ5
日本の馬肉生産量トップ5は次の通りです
1. 熊本県
熊本は「馬刺し」の名産地として特に有名で、日本の馬肉生産の大部分を占めています。
特に熊本市や阿蘇地方では馬肉料理が根付いており、馬肉の消費量も非常に多いです。
2. 福島県
福島県、特に会津地方は「隠れ馬肉王国」として知られており、馬肉料理が食文化の一部となっています。
生産量も国内上位にランクインしています。
3. 福岡県
意外ですが第3位は福岡県なのです。
熊本県のお隣という地域性が関係しているのかもしれませんね。
4. 青森県
青森県でも馬肉の生産が盛んで、馬肉は郷土料理として親しまれています。
特に青森市や弘前市などで、馬肉料理が提供されています。
5. 山梨県
山梨県も馬肉文化が豊かで、馬刺しや馬肉を使った料理がよく提供されています。
山の気候が馬の飼育に適していることもあり、生産量が多いです。
引用：畜産物流通量調査（令和5年度）
こちらの記事でご紹介する福島県は全国2位なんですね！
馬肉界の福島のライバル青森県の馬肉料理をご紹介したことがあります。
福島の馬肉の歴史と特徴
かつて福島県の馬は、農作業や運搬の重要なパートナーでした。
しかし、時が経つにつれて、栄養価の高い馬肉が地元の人々の貴重なエネルギー源として食文化に根付いていきました。
特に会津地方は、馬肉が古くから地域の食文化として定着しています。
馬肉は、低脂肪でヘルシーなことが大きな特徴で、ダイエット中でも安心して食べられるます。
そのため、刺身（馬刺し）から鍋料理、さらにはステーキにまで、いろいろな料理で楽しむことができるんですよ。
福島県に来たらこれを食べたい！おすすめ馬肉料理店4選
福島に足を運んだら、ぜひ試していただきたい絶品馬肉料理をご紹介します！
これを見れば、馬肉初心者の方も「え、そんなに美味しいの？」と興味津々になるはずです！
1. 馬刺し
新鮮な馬肉を薄くスライスし、生姜やニンニクを添えていただく一品。
食べた瞬間、口いっぱいに広がる甘みは馬肉ならではです！
馬肉生産地の福島ならではの絶品です。
2. 桜鍋（馬肉の鍋料理）
馬肉の別名は桜肉でもあります。
福島の桜鍋といえば、会津地方で冬の定番とされている味噌ベースの鍋です。
寒い季節、これを食べれば体の芯までポカポカ！
馬肉の旨みがスープに溶け込み、一口でほっこり温まります。
3. 馬肉すき焼き
甘辛いタレで煮込んだ馬肉を卵につけていただきます。
牛肉よりもさっぱりしていて、でもしっかりしたコクがたまりません。
4. 馬肉カレー
馬肉特有の柔らかさと旨味がカレーに溶け込んで、普通のカレーとは一味違う贅沢な一品です。
カレー好きにはぜひ試してほしいメニューです。
5. 馬肉ステーキ
馬肉ステーキは低脂肪であっさりしているのに、赤身肉の旨みが凝縮しています。
焼き加減によって引き立つ甘みが絶品です。
ここで食べられる！福島県内の馬肉料理レストラン5選
福島県には、馬肉料理を堪能できる名店がいくつもあります。
今回ご紹介するのは、福島でぜひ足を運んでほしい5つのお店です。
1. 坂下ドライブイン
会津坂下町でリーズナブルに馬刺しや桜ステーキ、馬肉の煮込みなど多彩な馬肉料理が楽しめるドライブインです。
堀商店という食肉店も併設されており、馬肉の購入も可能です。
住所: 福島県河沼郡会津坂下町古町川尻446
電話番号: 0242-83-2611
営業時間: 11:00～21:00
定休日: 無休（元旦を除く）
アクセス: JR会津坂下駅から車で10分
駐車場: あり
支払方法: 現金、クレジットカード
テイクアウト: あり。
2. 吉し多
馬刺しや桜鍋の他、桜肉の握り寿司などが楽しめる老舗です。
地酒と一緒に馬肉料理を堪能できます。
住所: 福島県会津若松市東栄町5-14
電話番号: 0242-22-6675
営業時間: 11:00～14:00 / 17:00～22:00
定休日: 不定休（主に日曜日）
アクセス: JR会津若松駅から車で15分
駐車場: あり
支払方法: 現金、クレジットカード
テイクアウト: なし。
3. 大久保商店
会津ブランド認定の馬刺しを使用した馬刺しランチが人気です。
住所: 福島県耶麻郡猪苗代町千代田3104-4
電話番号: 0242-62-2711
営業時間: 10:00～18:00
定休日: 不定休
アクセス: JR猪苗代駅から車で10分
駐車場: あり
支払方法: 現金、クレジットカード
テイクアウト: あり
4. 肉の庄治郎
会津馬刺しの発祥店とされ、伝統の馬刺しを特製の辛し味噌ダレで味わえます。
テイクアウト用の馬刺しも好評です。
住所: 福島県会津若松市西七日町1-15
電話番号: 0242-22-0469
営業時間: 10:00～19:00
定休日: 日曜日
アクセス: JR七日町駅から徒歩2分
駐車場: あり（6台）
支払方法: 現金、クレジットカード
テイクアウト: あり。
お取り寄せ
福島県の馬肉をお取り寄せするとしたら「馬刺し」がおすすめです！
おすすめレストランとしてご紹介した大久保商店の馬刺しを楽天市場にて注文することができます。
猪苗代町のふるさと納税にも馬刺しがあります！
福島県内では会津若松市、会津坂下町、会津美里町でもふるさと納税で馬刺しを取り扱っています。
他のショップでも福島の馬肉のお取扱いがありますので、気になる方はこちらのバナーをクリックしてみて下さい！
まとめ～馬肉を食べたくなった方へ～
以上、福島の馬肉料理について詳しくご紹介してきました．
福島県の馬肉料理は、どこで食べても間違いなしの絶品ぞろい。
グルメ旅行を検討中の方は次回の旅行先は、ぜひ「隠れ馬肉王国」福島に決めてみては？
馬肉の魅力を全身で味わえること間違いなしです。
お取り寄せもできるので、遠方にお住まいの方も自宅で楽しめますよ！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
↓↓↓ポチッとクリックお願いします↓↓↓
にほんブログ村
