こちらの記事では京都府宮津市のご当地グルメ「宮津カレー焼きそば」の魅力をレシピやおすすめ店とともに詳しくご紹介します!
宮津カレー焼きそばとは?
宮津カレー焼きそばは、戦後間もなく宮津市で開店した中華料理店「平和軒」の創業者、台湾出身の王さんによって生み出されたユニークな焼きそばです。
王さんが考案したカレー風味のスープを中華麺に絡ませたこの一品は、独特のスパイス使いが評判を呼び、地元で人気を博しました。
平成初期に「平和軒」が惜しまれつつも閉店した後も、その味を再現する地元の飲食店が増え、アレンジを加えながら「宮津カレー焼きそば」として地域に根付くようになりました。
近年では、宮津商工会議所の支援で「宮津カレー焼きそば会」が結成され、ご当地グルメとしての認知度もアップしています。
2015年には、即席麺「宮津カレー焼きそばドッグ」がコンビニに登場し、宮津市の代表グルメとして全国的に知られるようになりました。
宮津カレー焼きそばのおすすめポイント
宮津カレー焼きそばのおすすめポイントはこちら。
スパイスが香る独特の風味
数種類のスパイスが効いたカレー風味が特徴で、麺に絡む爽やかな辛さが癖になります。
食べるごとに新しい魅力を感じられる一品です。
ドライとウェットの二種類
店舗ごとにスタイルが異なり、香ばしさを味わえる「ドライタイプ」とスープと絡んだまろやかな「ウェットタイプ」の2種類が選べます。
気分や好みに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
地元産素材を活かした具材
宮津カレー焼きそばには、キャベツ、玉ねぎ、もやしといった地元産の新鮮な野菜がたっぷり使用されています。
さらに豚肉やシーフードも加わり、ボリューム感も満点です。宮津の豊かな自然を感じられる一品です。
テイクアウトやお土産商品も充実
宮津カレー焼きそばを提供する多くの店舗でテイクアウトが可能なです。
さらに、「宮津カレー焼きそばドッグ」や即席麺も販売されています。
観光客でも気軽に自宅で宮津の味を楽しむことができます。
地元に愛されるB級グルメ
「宮津カレー焼きそば」は、長年地元の人々から愛される「ソウルヌードル」として親しまれてきました。
宮津観光に訪れた際には、ぜひとも味わいたいご当地メニューです。
宮津カレー焼きそばのおすすめ店
宮津カレー焼きそばのおすすめ店をご紹介します。
1. お食事処 しょうぎん
しょうぎんではスパイシーな風味が特徴のドライタイプが人気です。
宮津カレー焼きそばの価格: 700円
住所: 京都府宮津市文珠470-1
電話番号: 0772-22-3285
営業時間: 11:00~15:00
定休日: 不定休
アクセス: 宮津駅から徒歩約10分
駐車場: あり
支払方法: 現金
テイクアウト: 対応あり
2. レストラン漁連
レストラン漁連では、地元の新鮮なシーフードを使用した具だくさんのウェットタイプが堪能できます。
宮津カレー焼きそばの価格: 850円
住所: 京都府宮津市字漁師1775-25
電話番号: 0772-22-3189
営業時間: 10:00~15:00
定休日: 火曜日
アクセス: 宮津駅から徒歩15分
駐車場: あり
支払方法: 現金
テイクアウト: 対応あり
3. HAMAKAZE Cafe
食べ応えのあるスパイシーな一品です。宮津カレー焼きそばの価格: 800円
住所: 京都府宮津市浜町1983
電話番号: 0772-25-1080
営業時間: 10:00~17:00(週末は20:00まで)
定休日: 水曜日
アクセス: 宮津駅から徒歩約10分
駐車場: あり
支払方法: 現金、クレジットカード
テイクアウト: 対応あり
4. カフェ・レスト絵梨奈
レスト絵梨奈では、カレー風味のスープがたっぷりのウェットタイプで、野菜の旨味が味わえます。
宮津カレー焼きそばの価格: 680円
住所: 京都府宮津市万年1015-1
電話番号: 0772-22-2727
営業時間: 10:00~22:00
定休日: 第2・第4日曜日
アクセス: 宮津駅から徒歩約10分
駐車場: あり
支払方法: 現金
テイクアウト: 対応あり
5. お食事処 糸仲
糸仲では、豚肉と野菜がたっぷりで、どこか懐かしい味わいのシンプルなカレー焼きそばが楽しめます。
宮津カレー焼きそばの価格: 750円
住所: 京都府宮津市鶴賀2061
電話番号: 0772-22-1080
営業時間: 11:00~14:00、17:00~20:30
定休日: 日曜日
アクセス: 天橋立駅から車で約10分
駐車場: あり
支払方法: 現金
テイクアウト: 対応あり
宮津カレー焼きそばのレシピ
宮津カレー焼きそばのドライタイプのレシピをご紹介します。
焼きそば用中華麺 2玉
玉ねぎ 1/4個(薄切り)
キャベツ 1/4個(ざく切り)
豚バラ肉 100g
カレー粉 大さじ1
中濃ソース 大さじ2
水 100ml
塩コショウ 少々
レシピはこちら。
1. フライパンに少量の油を熱し、豚肉を炒めて塩コショウで下味をつける。
2. 玉ねぎ、キャベツを加え、しんなりするまで炒める。
3. 中華麺を加え、カレー粉と水を混ぜたものをかけて味を馴染ませる。
4. ソースを加え、全体を混ぜ合わせて完成です!
お取り寄せ方法
宮津カレー焼きそばは袋麺が販売されています。
【お一人様3セット迄】11/7秘密のケンミンSHOW極で紹介 宮津カレー焼きそば90g (めん78g)×4袋 ソウルヌードル 即席油揚げめん 京都府 ラーメン
昭和レトロを思わせるパッケージが可愛いですね!
こちらはウェット(つゆだく)に調理するタイプです。
お鍋にお湯300mlを沸騰させ、麺を入れ、3分茹でます。
麺が煮えたら、火を止め、スープを入れよくかき混ぜてください。
※この焼きそばは「つゆだく」でいただく焼きそばです。
茹で汁が残った状態でスープを入れてください。
器に盛り付け、かやく(ネギ・ごま)をかけて、お召し上がりください。
(残ったスープにご飯を入れるのもおすすめです。)
まとめ
以上、宮津カレー焼きそばを詳しくご紹介してきました。
ドライとウェットの2タイプがあるのが面白いですね!
是非食べてみたいです!!
宮津を訪れる際にはぜひ一度「宮津カレー焼きそば」を味わってみてください。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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