東京は都会だから水道水がまずいと言われています。
ですが、昭島市は東京都で唯一100%地下水の水道水を提供しています。
そんな昭島市東中神に地下水100%で作った水割りウィスキーが美味しいと評判のお店があるのをご存じでしたか…？
こちらの記事では親子孫の3世代で営む酒場「ひげ徳」の魅力を口コミや評判とともにご紹介します。
ひげ徳をおすすめするポイント
ひげ徳をおすすめするポイントはこちら。
1. 家族経営の温かい雰囲気
ひげ徳は親子孫の3世代で営まれる家族的な酒場です。
初代マスターがもつの仕込みを担当し、娘さんが料理を作り、孫がウイスキーの水割りを提供します。
家族の温かさが感じられるお店です。
2. 清潔な店内
店内はとにかく清潔です。
初代マスターが開店から毎日丁寧に掃除を行い、その習慣を娘さんが引き継いでいます。
清潔な環境で安心して食事を楽しめます。
3. 昭島市の地下水を使用
東京都昭島市の水道は地下水を水源としており、蛇口をひねればミネラルウォーターが出てきます。
ひげ徳ではこの地下水を使用しており、特にウイスキーの水割りが美味しいと評判です。
4. 看板料理のもつ焼き
ひげ徳の看板料理はもつ焼きです。初代マスターが丁寧に仕込んだもつを使用しており、その味わいは絶品です。
5. 料理上手な娘さんの手作り料理
娘さんが作る料理も魅力的で、家庭的な味わいが楽しめます。常連客からも高評価を得ています。
口コミと評判
ひげ徳の口コミや評判はこちら。
おすすめメニュー
ひげ徳のおすすめニューはこちら。
1. もつ焼き：110円
看板料理のもつ焼きは、初代マスターが丁寧に仕込んだもつを使用しています。
2. 鰯の刺身：500円
新鮮な鰯を使用した刺身は、脂がのっていて美味しいと評判です。
3. こまい：600円
北海道の魚「こまい」を使用した料理です。
ししゃものような食感と鱈のような風味が特徴です。
4. ニンニク丸焼き：300円
丸ごと焼いたニンニクは、香ばしくてお酒にぴったりです。
5.串焼き：110円/本
ねぎまやレバーなどの定番からちょっと変わった小袋などもそろっています。
吉田類の酒場放浪記」で紹介
ひげ徳は2024年8月19日放送の「吉田類の酒場放浪記」で紹介されました。
東京都昭島市の水道は地下水を水源としているため、蛇口をひねればミネラルウォーターが出てくる。
そんな昭島市にある「ひげ徳」は親子孫の３世代で営まれる家族的な酒場。 類さん、看板料理のもつ焼きを堪能。
もつの仕込みは、８０歳になる初代マスターが今でも行っている。
料理上手の娘さんが作る料理も魅力的。
そしてウイスキーの水割りは、初代マスターの孫（娘さんの息子）が作ってくれた。
水はもちろん、昭島名物の蛇口から出るミネラルウォーターで、とても美味しい。
このお店は、店内がとにかく清潔なことに驚く類さん。
これは初代マスターが、開店から毎日丁寧な掃除を欠かさず、それを娘さんが引き継いでいるからこそ。
そんな家族的で品の良い「ひげ徳」で、類さんのお酒も進むのでした。
基本情報
ひげ徳の基本情報はこちら。
住所: 東京都昭島市玉川町31913
電話番号: 042-546-0205
営業時間: 17:00～23:00
定休日: 水曜日
アクセス: JR青梅線 東中神駅南口より徒歩7分
駐車場: 無
支払方法: 現金のみ
喫煙：可
まとめ
以上、ひげ徳をご紹介してきました。
美味しい地下水で作ったウィスキーは東京とは思えない贅沢な飲み物ですね！
こまいと合わせてぜひ食べてみたいと思いました。
皆さんもぜひ足を運んでみて下さい！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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