こちらの記事では栃木県民、特に佐野市民のソウルフード「いもフライ」の魅力を口コミや評判とともに詳しく解説します
栃木県佐野市のいもフライとは？
いもフライは、栃木県佐野市を代表するソウルフードです。
串に刺したじゃがいもを衣で揚げ、特製のソースをかけていただくシンプルながらも癖になる一品です。
佐野市内では専門店や惣菜店が多数あり、地元民から観光客まで幅広い人気を誇ります。
いもフライの歴史
いもフライの起源は戦後にさかのぼります。
食料事情が厳しかった時代に、身近な食材でお腹を満たせる料理として誕生しました。
家庭で作られるようになった後、次第に地元の商店街や惣菜店で販売されるようになり、佐野市の名物へと成長しました。
今では市民のソウルフードとして定着し、県外からも注目を集めています。
いもフライとフライドポテトの違い
いもフライとフライドポテトの違いはどこにあるのでしょうか？
1. 調理法の違い
いもフライ：じゃがいもを一度茹でてから衣をつけて揚げる。柔らかくホクホクとした食感が特徴。
フライドポテト：生のじゃがいもをそのままカットして油で揚げる。カリッとした食感が魅力。
2. 味付けの違い
いもフライ：甘辛い特製ソースをかけるのが定番。
フライドポテト：塩を振るシンプルな味付けが一般的。
3. 地域性
いもフライは佐野市を中心とした栃木県の郷土料理。フライドポテトは世界的に一般的なファストフード。
いもフライの魅力とおすすめポイント
いもフライの魅力とおすすめポイントはこちら。
1. 素朴で懐かしい味わい
ホクホクのじゃがいもとカリッとした衣が絶妙にマッチ。幅広い世代に愛される味です。
2. 特製ソースが味の決め手
店舗ごとに異なるオリジナルソースは食べ比べる楽しみも。
3. 地元産のじゃがいも使用
佐野市近郊で収穫された新鮮なじゃがいもを使用しているお店も多く、素材の美味しさが引き立ちます。
4. 手軽に楽しめる
1本から購入でき、ちょっとした間食やおやつにもぴったりです。
5. お店ごとの個性
ソースの味や衣の厚さ、じゃがいもの種類など、それぞれのお店の工夫を味わえます。
いもフライのレシピ
いもフライのレシピをご紹介します！
じゃがいも（中サイズ）：2個
小麦粉：50g
卵：1個
パン粉：50g
揚げ油：適量
特製ソース（市販のお好み焼きソースで代用可）：適量
1. じゃがいもを皮付きのまま茹で、竹串が通るくらいの柔らかさにします。
2. 茹でたじゃがいもを適度な大きさに切り、串に刺します。
3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 180℃に熱した油で揚げ、きつね色になるまで加熱します。
5. 揚げたてにソースをかけて完成です！
佐野市のおすすめいもフライ店
佐野市でいもフライを提供するおすすめ店をご紹介します。
岡本いもフライ店
〒327-0003 栃木県佐野市大橋町１１３６−７
営業時間：11時～18時
定休日：火・土
いもフライ 江原商店
〒327-0821 栃木県佐野市高萩町５６１−１０
営業時間：10時～16時
定休日：水・日
大しま
〒327-0811 栃木県佐野市関川町８２２−１
営業時間：9時半～18時
定休日：月・火
お取り寄せはできるの？
いもフライのお取り寄せはないだろうな…と半信半疑で検索してみたら、ありました！
冷凍状態でお届けされるので、ご自身で揚げて召し上がるタイプの商品です。
お店では、揚げたてのいもフライにかぶるほどのソース「しみしみソース」を推奨しています！
食べ歩きしてみるのも面白そうですね！
まとめ
以上、いもフライを詳しくご紹介してきました。
栃木県佐野市のいもフライは、地元の食文化を感じられる素朴で魅力的な一品です。
歴史ある料理として、また店舗ごとの個性を楽しむグルメとして、訪れる価値があります。
佐野市を訪れた際には、いもフライの食べ比べをぜひ楽しんでみてください！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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