こちらの記事ではモッツァレラチーズの中から生クリームと細かく裂いたモッツアレラが詰められていて、中からとろりと流れる絶品「ブッラータチーズ」の魅力をおすすめのお店や食べ方とともに詳しくご紹介します！
ブッラータチーズとは？
ブッラータチーズは、イタリア南部プーリア州が発祥のフレッシュチーズで、モッツァレラの一種です。
その名はイタリア語で「バター」を意味する「burro」に由来し、濃厚でクリーミーな食感が特徴です。
外側はしっかりとしたモッツァレラチーズで包まれています。
その内部には、生クリームと細かく裂いたモッツァレラ（ストラッチャテッラ）が詰められており、切るととろりと流れ出るクリームが贅沢な味わいを味わえます。
ブッラータチーズは非常にフレッシュなチーズであるため、購入後は早めに食べるのがベストです。
冷蔵保存が基本ですが、数日以内に食べきることをおすすめします。
ブッラータチーズのおすすめポイント
ブッラータチーズのおすすめポイントはこちら。
1. 濃厚なクリーミーさ
一口食べると、なめらかなクリームが口の中で広がり、コク深い味わいを楽しめます。
2. フレッシュな風味
生クリームとモッツァレラの新鮮な風味が融合し、他のチーズにはないさっぱりとした後味を持っています。
3. 見た目の美しさ
球体の美しいフォルムと、カットした際に流れ出るクリームが視覚的にも楽しめます。
ブッラータチーズのおすすめの食べ方
ブッラータチーズのおすすめの食べ方はこちら。
1. シンプルにオリーブオイルと塩で
フレッシュなブッラータチーズは、オリーブオイルと塩だけでシンプルに楽しむのがおすすめです。
2. トマトやバジルと合わせて
イタリアン定番の組み合わせで、カプレーゼとして楽しむと風味が引き立ちます。
3. ピザやパスタのトッピング
焼きたてのピザやパスタの上に乗せて、チーズが溶ける食感を楽しむのも贅沢です。
4. デザートとして
はちみつやフルーツと一緒に楽しむと、ブッラータのクリーミーさと甘みが絶妙にマッチします。
ブッラータチーズのおすすめ店
生クリームをモッツァレッラで包んだブッラータは、鮮度が重要で賞味期限がとても短いため、日本ではあまり多く製造されていません。
ブッラータは、日本では手に入りづらい希少なイタリアンチーズといえます。
ブッラータチーズを製造・販売するおすすめ店をご紹介します。
CHEESE STAND(東京都渋谷区）
CHEESE STANDは、「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、東京・渋谷でフレッシュチーズを毎日手作りしている専門店です。
添加物を一切使用せず、カカオのように厳選された素材で仕上げられたチーズは、新鮮さと自然の風味が際立っています。
CHEESE STANDのおすすめポイント
CHEESE STANDのおすすめポイントはこちら。
1. 出来たてのブッラータチーズ
CHEESE STANDのブッラータは、外側はモッツァレラ、内部には生クリームと細かく裂いたモッツァレラが詰められており、切った瞬間にとろりとしたクリームがあふれ出します。
2. 豊富なラインナップ
モッツァレラ、リコッタなどのフレッシュチーズも取り揃え、家庭でも手軽に本格チーズを楽しめます。
3. 食べ方の提案
店内ではブッラータを使用したサラダやピザなど、フレッシュチーズを活かしたメニューが楽しめます。
4. 持続可能な取り組み
地元の素材を使用し、環境に優しい製法を実践しています。
5. 家庭でも楽しめる配送サービス
製造から24時間以内に配送されるオンラインストアも充実。
この投稿をInstagramで見る
CHEESE STANDのチーズを味わえる直営店「SHIBUYA CHEESE STAND」をご紹介します。
SHIBUYA CHEESE STANDの基本情報
SHIBUYA CHEESE STANDの基本情報はこちら。
– 所在地：〒150-0047 東京都渋谷区神山町５−８ ステラハイム神山
– 電話番号：03-6407-9806
– 営業時間：火・金12:00 – 22:00
水・木12:00 – 16:00
土・日・祝日11:00 – 22:00
– 定休日：月曜日
– アクセス：東京メトロ千代田線 代々木公園駅（２番出口）徒歩６分
ＪＲ山手線、東京メトロ各線、東急田園都市線、京王井の頭線 渋谷駅 徒歩１０分
ファットリアビオ北海道
ファットリアビオ北海道は、北海道産の新鮮なミルクを使用し、イタリア職人が手作りする本格派チーズを提供するブランドです。地元の豊かな自然環境とイタリアの伝統製法が融合し、唯一無二の風味と品質を実現しています。
ファットリアビオ北海道のおすすめ商品
おすすめ商品
1. モッツァレラ フレスカ
新鮮な北海道産ミルクから作られるフレッシュモッツァレラ。柔らかくジューシーな食感が特徴。
– 価格：1,000円（税込）
2. ブッラータチーズ
クリーミーな中身がとろりと溢れる贅沢なブッラータ。サラダやピザにぴったり。
– 価格：1,749円（税込）
3. 水牛モッツァレラ
日本では希少なフレッシュ水牛モッツァレラ。濃厚なコクとクリーミーな舌触りが絶品。
– 価格：2,000円（税込）
4. リコッタチーズ
軽やかでクリーミーなリコッタチーズ。デザートやパンケーキのトッピングに最適。
– 価格：850円（税込）
5. イタリアンサラミ
北海道産の食材を使用し、イタリア職人が作るサラミ。チーズとの相性抜群。
– 価格：1,800円（税込）
ファットリアビオ北海道の基本情報
ファットリアビオ北海道の基本情報はこちら。
– 所在地：北海道千歳市泉郷479-8
– 電話番号：0123-45-6789
– 営業時間：10:00～18:00
– 定休日：水曜日
– アクセス：JR千歳駅から車で約20分
ブッラータチーズはイタリアからの輸入品や花畑牧場製造の国産商品などがあります。
楽天市場でお好みの商品を見つけてみるのはいかがでしょうか？
まとめ
以上、ブッラータチーズを詳しくご紹介してきました。
ブッラータチーズは、その濃厚なクリームとフレッシュな味わいが楽しめる特別なチーズです。
イタリア料理だけでなく、デザートやお酒のおつまみとしても多彩な楽しみ方ができます。
一度食べるとその魅力に引き込まれること間違いなしのチーズです。ぜひ試してみてください！
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
＼国産チーズの本場・北海道へのパックツアーをチェック／
↓↓↓ポチッとクリックお願いします↓↓↓
にほんブログ村
