こちらの記事では幻のフルーツと呼ばれる岡山県新庄村のサルナシについて徹底解説します。
サルナシとは？
サルナシとはどのようなフルーツなのでしょうか？
サルナシ（学名: Actinidia arguta）は、大きさは2～3センチ程度のマタタビ科に属する雌雄異株の落葉性つる植物です。
日本全国に自生しており、特に山地や低地の林に多く見られます。
サルナシの名前は、猿が好んで食べることから名付けられたそうです。
サルナシは古くから日本で親しまれてきた果物で、特に山間部での栽培が盛んです。
栽培の歴史は浅いものの、近年では健康果樹として再注目されています。
サルナシの品種
日本国内で一般に流通しているサルナシの品種はこちら。
「光香」
「峰香」
「蛇喰」
「花の井」
「昭和系」
「月山系」
「淡路系」
「平野系」
サルナシってどんな味？
サルナシの味はキウイフルーツに似ており、酸味と甘みが絶妙に調和しています。
皮ごと食べることができ、皮には酸味があり、果肉は甘みが強いです。
完熟したサルナシは特に香りが良く、フルーティーな味わいが楽しめます
サルナシの食べ方
サルナシは生の果実としてだけでなく、ジャム、果実酒、ジュースなどの加工品としても販売されています。
特に新庄村産のサルナシを使用した商品は、その品質の高さから人気があります。
新庄村のサルナシをおすすめするポイント
新庄村のサルナシをおすすめするポイントはこちら。
1. 自然豊かな環境
新庄村は自然が豊かで、サルナシの栽培に最適な環境が整っています。
2. 高品質な果実
新庄村のサルナシは、甘みと酸味のバランスが良く、非常に美味しいです。
3. 栄養価が高い
サルナシはビタミンCやポリフェノールを豊富に含んでおり、健康に良い果物です。
4. 希少性
サルナシは収穫期間が短く、市場に出回ることが少ないため、「幻の果実」とも呼ばれています。
5. 多様な利用方法
サルナシは生食だけでなく、ジャムや果実酒、ジュースなど様々な形で楽しむことができます。
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購入方法は？
サルナシは旬の時期が短く、生で味わえるのは新庄村でも2週間程度だそうです。
この旬の短さから「幻のフルーツ」と呼ばれています。
新庄村の生食用サルナシやリキュールなどの加工品は「道の駅がいせん桜新庄宿」など地元のみ購入することができます。
道の駅のオンラインショップでサルナシ関連商品の取り扱いはありませんでした…。
他地域のさるなし関連商品をご紹介します。
苗木も販売されており、自宅で栽培することも可能です
まとめ
以上、岡山県新庄村のサルナシについて詳しくご紹介してきました。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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