茨城県古河市「藤屋」オモウマで国宝級の手打ち佐野ラーメンを徹底解説

茨城県古河（こが）市は栃木県に近く、1500本の花が咲き誇る「古河桃まつり」や関東最大級の「古河花火大会」などで有名な街です。

この古河市に中2の春からラーメン道に進み、以後74年間を経て88歳の店主による国宝級手打ちラーメンの名店があるのをご存じでしたか…？

こちらの記事では国宝級手打ちらラーメンを提供する藤屋（ふじや）の魅力を口コミや評判とともにご紹介します。

藤屋をおすすめするポイント
口コミと評判
おすすめメニュー
基本情報
まとめ
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藤屋をおすすめするポイント

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おすすめポイント

1.手打ち麺の技術
88歳の店主が手打ちで作る麺は、青竹を使って手打ちされており、もちもちとした食感が特徴です。
2.あっさりとしたスープ
鶏ガラと昆布をベースにしたスープは、あっさりとしていながらも深い味わいがあります。
3.豊富なメニュー
手打中華そば、手打チャーシューメン、生姜ラーメンなど、バリエーション豊かなメニューが揃っています。
4.レトロな雰囲気
藤屋は御年88歳の店主が昭和26年に創業した老舗です。
店内はレトロな雰囲気が漂い、懐かしさを感じることができます。
5.地元での高評価
地元の人々からも高い評価を受けており、常に多くの客で賑わっています。

佐野ラーメンとは？

佐野ラーメンは、栃木県佐野市発祥のラーメンで、手打ちの平打ちちぢれ麺とあっさりとした醤油ベースのスープが特徴です。

スープは鶏ガラや豚ガラをベースに、昆布や野菜を加えて煮込んだものが一般的です。

麺は青竹を使って手打ちされるため、独特のコシと食感が楽しめます。