茨城県古河(こが)市は栃木県に近く、1500本の花が咲き誇る「古河桃まつり」や関東最大級の「古河花火大会」などで有名な街です。
この古河市に中2の春からラーメン道に進み、以後74年間を経て88歳の店主による国宝級手打ちラーメンの名店があるのをご存じでしたか…?
こちらの記事では国宝級手打ちらラーメンを提供する藤屋(ふじや)の魅力を口コミや評判とともにご紹介します。
藤屋をおすすめするポイント
藤屋をおすすめするポイントはこちら。
1.手打ち麺の技術
88歳の店主が手打ちで作る麺は、青竹を使って手打ちされており、もちもちとした食感が特徴です。
2.あっさりとしたスープ
鶏ガラと昆布をベースにしたスープは、あっさりとしていながらも深い味わいがあります。
3.豊富なメニュー
手打中華そば、手打チャーシューメン、生姜ラーメンなど、バリエーション豊かなメニューが揃っています。
4.レトロな雰囲気
藤屋は御年88歳の店主が昭和26年に創業した老舗です。
店内はレトロな雰囲気が漂い、懐かしさを感じることができます。
5.地元での高評価
地元の人々からも高い評価を受けており、常に多くの客で賑わっています。
佐野ラーメンは、栃木県佐野市発祥のラーメンで、手打ちの平打ちちぢれ麺とあっさりとした醤油ベースのスープが特徴です。
スープは鶏ガラや豚ガラをベースに、昆布や野菜を加えて煮込んだものが一般的です。
麺は青竹を使って手打ちされるため、独特のコシと食感が楽しめます。
口コミと評判
藤屋の口コミや評判はこちら。
おすすめメニュー
藤屋のおすすめメニューはこちら。
1. 手打中華そば:¥800
2. 手打チャーシューメン:¥1050
3. 生姜ラーメン:¥900
4. 手打塩ラーメン:¥800
5. ラーメンセット(ライス・餃子・漬物付き):¥1200
基本情報
藤屋の基本情報はこちら。
住所:茨城県古河市小堤2010-1
電話番号:0280-98-3912
営業時間:平日11:30 – 14:30、
週末11:30 – 14:30、17:00 – 21:00
定休日:月曜日
アクセス: JR宇都宮線 古河駅から車で約15分
駐車場: 約8台程度駐車可能
支払方法:現金のみ
まとめ
以上、藤屋を詳しくご紹介してきました。
店主須藤勝一さんの奥様はフィリンピンの方で店主より55歳年下で息子さんは11歳だそうです。
店主は息子さんの習い事の送迎なども担当しているそうですよ。
佐野ラーメンはあっさりとしつつコクのある醤油ラーメンで関東ではおなじみの味です。
私は佐野ラーメンが好きなので、ぜひ藤屋へ行ってみたいと思います!
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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