日本には様々なブランド米がありますが、「龍の瞳」という名前を聞いたことがありますか？？
希少性が高く、日本一と呼ばれるお米なのだそうです。
こちらの記事では「龍の瞳」の誕生秘話やおすすめするポイント、お取り寄せ方法を詳しくご紹介します。
龍の瞳とは？歴史・特徴・産地を詳しく紹介
「龍の瞳」は、岐阜県で誕生した高品質なブランド米です。
品種名は「いのちの壱」で、岐阜県下呂市の農業者によって偶然発見されました。
近年登場したブランド米の多くは農業試験場で専門家が交配して生み出されているので、農家さんが偶然発見したのは非常に珍しいと言えます。
この米は、粒が大きく、もちもちとした食感と上品な甘みが特徴です。収穫量が限られているため、希少価値が高く、お値段も高めの高級米として位置付けられています。
飛騨地方で生産されたものは飛騨産、岐阜県内のその他の地域で生産されたものは岐阜産と呼ばれています。
岐阜県の豊かな自然と清流に恵まれた気候が、龍の瞳の独特の風味を育んでいます。
龍の瞳をおすすめするポイント
龍の瞳をおすすめするポイントはこちら。
1. 大粒で食感が良い
龍の瞳は、一般的な米と比べて粒が大きく、炊き上がりの食感は非常にもちもちとしています。
2. 特Aランクの評価
日本穀物検定協会から特Aランクの評価を受けており、その高い品質が保証されています。
3. 甘みと香りのバランス
自然な甘みと穏やかな香りを持ち、さまざまな料理と相性が良いのが魅力です。
4. 贈答用にも最適
高級米として知られているため、贈答品としても人気があり、大切な方への贈り物としても喜ばれます。
5. 岐阜県の豊かな自然環境で生産
岐阜県の清らかな水と四季折々の気候が、龍の瞳の味わいをより深めています。
なぜ品種名がいのちの壱で商品名が龍の瞳なの？
「いのちの壱」という品種名には、「生命力の象徴」という意味が込められています。
農業者が偶然見つけた特別な種子から生まれたこの米は、その強い生命力を象徴しています。
一方で、「龍の瞳」という商品名は、米の粒が大きく、美しく輝く様子が龍の瞳に例えられたことに由来しています。
このように、品種名と商品名にはそれぞれ異なる意味合いがあり、「いのちの壱」と「龍の瞳」は科学的な特徴とブランドイメージの両方を大切にしています。
龍の瞳のランクは？
龍の瞳は、日本国内で最高評価の「特A」ランクを取得した実績がある高級米です。
特Aランクとは、日本穀物検定協会が行う食味ランキングで、香り、粘り、味わいなどの面で高評価を得た品種に与えられる評価です。
このランクは、消費者にとって品質の高さを示すものであり、信頼のおける基準となっています。
また、その優れた食感と豊かな風味から、贈答用としても多くの人に選ばれています。
日本一と呼ばれるのはなぜ？
「龍の瞳」を検索すると関連ワードとして「日本一」が出てきます。
その理由は「龍の瞳」が特Aランクを取得しているだけではなく、数々の賞を受賞しているからなのです。
龍の瞳は、全国米・食味分析鑑定コンクールで金賞を4回、あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀賞を3回受賞しています。
そのため、「龍の瞳」は日本一おいしいお米としてブランド化されています。
お取り寄せ
「龍の瞳」はスーパーなどでの取り扱いがほぼないため、お取り寄せでの購入が最適です。
岐阜県下呂市のふるさと納税の返礼品に採用されています。
ご自身で最新情報を確認してくださいね
「満点☆青空レストラン」で紹介
「龍の瞳」は2024年10月19日放送の「満点☆青空レストラン」で紹介されました。
番組内でご飯のお供として紹介されたのがこちら。
「麻婆たらこ」です。
しっかりとした辛さでご飯が進みそうですね！
まとめ
以上、「龍の瞳」について詳しくご紹介してきました。
龍の瞳は、岐阜県の豊かな自然と職人の技が育んだ特別なブランド米です。
大粒で甘みがあり、もちもちとした食感が魅力で、特Aランクの品質にふさわしい味わいを持ちます。
品種名「いのちの壱」には生命力の力強さが込められており、商品名「龍の瞳」にはその美しさが表現されていますね。
日本一のお米に興味がある方はぜひ「龍の瞳」をお取り寄せしてこの特別な米をぜひ一度味わってみてください。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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