「坂上指原のつぶれない店」と大丸松坂屋共同開発スペシャルおせちを徹底解説

1. 人気番組×大手百貨店の夢のコラボが実現！
このおせちが誕生したきっかけは「坂上指原のつぶれない店」と松坂屋上野店でのコラボ催事の開催だったそうです。 催事や番組出演を通じて得た刺激が、今回のおせちに反映されています。
2. 人気バイヤーの情熱の結晶
今回のコラボおせちに欠かせない人物は本田大助さんです。
北海道物産展をはじめとした本田バイヤー経験と誇りが情熱が詰まったおせちが誕生させました。
3. 全国選りすぐりの食材や生産者とのコラボ
このおせちの特徴は、全国の名品を集めたベスト版ではなく、生産者と共に作り上げた点です。
美味しさを知り尽くした地元の方を中心としたプロフェショナルが各地の特色を活かして試行錯誤を重ねた結果、味わい、彩り、驚きのエッセンスが詰まったおせちが生まれました。
4. 見た目も味も一切妥協なし
このスペシャルおせちは 味も見た目も一切妥協せずに仕上げたおせちです。
おいしさと楽しさを詰め込んだ料理の数々を、堪能することができます。

1.北海道『マルワ食品』鮭節使用 筍の鮭節煮
2.北海道『マルワ食品』鮭節使用 しいたけの鮭節煮
3.北海道『マルワ食品』鮭節使用 壬生菜と京揚げの鮭節煮
4.栃木県『イートミーサンドイッチ』監修 新感覚！かんぴょうと岩下の新生姜とチーズ入り伊達巻
5.広島県『燻製シマヘイ』 燻製牡蠣のスモークオイル漬け
6.きのこソテー
7.大分県『漁村女性グループめばる』ごまだしを使用 秋鮭のごまだし焼
8.北海道『網走水産』 ズワイガニ甲羅盛り
9.松前漬け
10栃木県『イートミーサンドイッチ』監修 2度楽しい! トラウトサーモンとブロッコリーのテリーヌ
11.スモークサーモントラウト
12.京都府 丹波産黒毛和牛ローストビーフ・宮崎県『辛麺屋 桝元』必然のニラ醤油添え
13.ビーンズデミグラスソース煮
14.北海道『花畑牧場』ブラータ・EXオリーブオイル添え
15.北海道『大金ハム』ロースカスラー・山梨県『ひまわり市場』監修 クリームチーズレモンソース添え

16.辛子明太子
17.愛知県『やまひこ』監修 数の子明太子あえ
18.石川県『新甫実商店』×愛知県『やまひこ』監修 帆立のいしるバター焼
19.愛知県『やまひこ』監修 鰻なます
20.愛知県『やまひこ』監修 豚バラ酢豚
21.愛知県『やまひこ』監修 海老マヨ
22.兵庫県『喃風』どろ焼き
23.山梨県『ひまわり市場』監修 歴史的メンチカツ・デミグラスソース

24.宮城県『ウジエスーパー』ぷるるん食感♪季節の葛（KUZU）バー（いちごみるく・みかん）
25.兵庫県『ユーハイム』塩キャラメルバウムクーヘン
26.京都府『亀屋良長』スライスようかん（小倉バター）・北海道『じゃがいもHOUSE』いももち
27.宮崎県『小林養鶏』濃厚鶏白湯スープの宮崎炊き餃子